Мучнистая роса — медленная убийца садово-огородных культур: как с ней бороться?

Когда садово-огородные растения покрываются сначала белым налётом, похожим на муку, а затем поверх него образуются капельки влаги, у владельцев участков начинается паника. И не зря. Это мучнистая роса — опасное инфекционное заболевание, способное привести к гибели заражённой культуры, да ещё и быстро распространяющееся. Садоводы должны знать своего врага в лицо: какие условия благоприятствуют развитию патогенного грибка, по каким признакам узнать фитопатологию и какие меры борьбы являются наиболее эффективными.

Краткая характеристика фитопатологии

Мучнистая роса является распространённым инфекционным заболеванием растений. Имеет другие названия: бель, сферотека, пепелица. Без своевременных мер лечения смертельно опасно. Вызывается живущими в земле микроскопическими эктопаразитическими мучнисторосяными (эризифовыми) грибами. Возбудители не избирательны, поэтому поражают широкий круг садово-огородных культур. Хотя есть и специфичные патогены, развивающиеся на конкретных цветах, деревьях или кустарниках. Тип паразитизма — облигатный.

Цикл развития мучнистой росы:

• зимующая стадия клейстотеций — гриб скрывается в почках и в растительном мусоре, оставленном с осени на земле (в листве преимущественно);
• весенняя сумчатая стадия возбудителя – происходит первичное заражение аскоспорами (сумкоспорами), которые закрепляются на листьях и побегах;
• летняя стадия конидиального спороношения – при благоприятных условиях конидии и аскоспоры активизируются и проникают в зелёные ткани растения, а конидии ещё и разносятся ветром, заражая другие культуры;
• осеняя стадия – формирование клейстотеций.

Заражение происходит быстро, захватывая достаточно большие площади. Вспышки эпидемии приходятся чаще всего на начало лета.

Причины развития

В патогенезе мучнистой росы немалое значение имеют благоприятные для активизации конидий и аскоспор условия. Самые распространённые причины:

• Не убранная осенью опавшая листва — в ней сохраняются грибковые споры, благополучно переносящие зимние холода;
• чрезмерный полив, обильное орошение или, наоборот, полное пересыхание почвы;
• недостаток кальция и переизбыток азота в почве;
• масштабная обрезка дерева или кустарника, когда снимают более 1/3 биомассы, что ослабляет их иммунитет;
• слишком близкая посадка растений друг к другу, из-за чего нарушается вентиляция кроны;
• поражение вредителями (тлёй, белокрылкой, мучнистым червецом, паутинным клещом);
• резкие перепады температур (например, ночью холодно, а днём жарко);
• высокая атмосферная влажность (выше 60%) в сочетании с теплом (+17…25°С) — такие условия могут быть естественными (из-за затяжных дождей и последующей жары) и искусственными (в теплицах);
• отсутствие солнца в течение длительного времени.

Также заражение происходит при перенесении спор по воздуху с больной культуры на здоровые через ветер, птиц, животных, насекомых, прикосновения руками, воду, садовые инструменты.

Как выглядит мучнистая роса?

Симптомы заражения следующие:

• сверху на листьях, расположенных близко к земле, образуется белый (даже прозрачный) налёт в виде пятен, похожий на рассыпанную муку или пыль, — это мицелий грибка;
• его легко стереть пальцами, но уже через несколько часов пятна проявляются снова;
• они быстро разрастаются по всей поверхности листа, охватывая и нижнюю часть, стереть налёт уже невозможно;
• налёт становится мягким (на ощупь напоминает войлок, вату или паутину);
• на нём образуются клейстотеции — мелкие (0,2 мм в диаметре) шарообразные плодовые тела со спорами;
• он постепенно буреет;
• после вызревания спор на нём появляются капли жидкости;
• листья выгибаются «лодочкой» и засыхают.

С листьев споры быстро перекидываются на остальные части растения: молодые побеги (их рост приостанавливается, они засыхают), черешки, цветки, плодоножки и плоды. Последние в итоге трескаются и загнивают. Важно дифференцировать настоящую мучнистую росу от ложной (пероноспороза или милдью у винограда). Различия следующие:

В зависимости от грибка-возбудителя, налёт может быть не только белым, но и светло-серым, сизым, белёсо-розовым или серо-коричневым.

Особенности заболевания разных растений

Несмотря на то, что признаки мучнистой росы, поразившей разные растения, примерно одинаковы, всё-таки из-за многообразия возбудителей болезнь может протекать с некоторыми особенностями.

У хвойных

Хвойные редко болеют мучнистой росой. Чаще остальных жертвой становится сосна. Фотосинтез нарушается, хвоя в короткие сроки буреет и, в отличие от лиственных растений, осыпается. Однако окончательно дерево не погибает, так как данный вид грибков не способен проникнуть сквозь толстую кору. Ствол остаётся нетронутым. Хотя защитные силы сильно истощаются, так как паразит вытягивает все соки.

Начальные признаки похожи на поражение хермесом. Но в последнем случае налёт быстро темнеет и приобретает форму наростов.

У плодово-ягодных

Мучнистая роса косточковых и семечковых опасна тем, что сначала может оставить без урожая, а затем погубить самые ценные культуры.

• На винограде

Возбудитель — Uncinula necator (Oidium tuckeri). Болезнь виноградной лозы получила название от поражающего её грибка и часто называется Оидиум. Отличительная черта — наиболее интенсивно споры активизируются и размножаются при жаркой погоде. Внешне признаки напоминают другую фитопатологию — милдью.

Устойчивые сорта: Восторг и его гибриды, Виктория, Алекса, Розовый Тимур, Жаворонок, Сашенька.

• На землянике и клубнике

Возбудитель — Sphaerotheca macularis Magn. Болезнь сильно истощает растение, так как развивается на протяжении всей вегетации — с ранней весны до поздней осени. Землю, на которой мучнистая роса погубила землянику и клубнику, нельзя повторно использовать для посадки этих же культур в течение 5 лет.

Устойчивые сорта: Дукат, Мамочка, Рубиновый кулон, Спаркл, Боровицкая, Соловушка, Полка, Берегиня, Дивная.

• На яблоне

Возбудитель — Podosphaera leucotricha Salm. Заражённые яблоки покрываются ржавой сеткой.

Устойчивые сорта: Амулет, Глостер, Мутсу, Лигол, Флорина.

• На крыжовнике и смородине

Возбудитель — Sphaerotheca mors-uvae. Так как грибок был завезён из Штатов, болезнь этих ягодных культур получила отдельное название — американская мучнистая роса. Способна уничтожить весь урожай ягод.

Мало восприимчивые сорта: Оджебин, Титания, Тибен, Тисел, Бен Алдер, Бен Сарек, Бен Тирран, Рубен.

• На персике

Возбудитель — Sphaerotheca pannosa forma persicae. Заражение носит массовый характер и приводит к гибели всего урожая. Грибок быстро проникает сквозь тонкую кожицу персиков и поражает сочную мякоть.

Устойчивые сорта: Стартовый, Никитский подарок, Ставропольский розовый, Коллинз, Киевский ранний, Кардинал.

• На вишне

Мучнистая роса обычно поражает старые вишни с южной и юго-западной стороны сада.

Устойчивые сорта: Тургеневка, Шоколадница, Волочаевка, Быстринка, Новелла, Морозовка, Ольгинка, Саратовская малышка, Ночка.

• На фундуке

Возбудитель — Phyllactinia suffulta Sacc. Лещина сама по себе устойчива к данному заболеванию. Грибок активизируется крайне редко, когда профилактические мероприятия не проводились уже много лет подряд и под заражением оказывается практически весь сад. Поражает листья, цветы, завязи, но внутрь самих плодов проникает с трудом из-за крепкой скорлупы.

У цветковых

Мучнистая роса на цветах гораздо опаснее, чем на кустарниках и деревьях. Грибок не может проникнуть сквозь толщу коры и не поражает ствол. А вот нежные побеги флоксов, петуний и хризантем погибают очень быстро.

• На петунии

Отличительная черта — на заражённом растении листья быстро желтеют. А новые, если и растут, то очень мелкие и скрученные в трубочку.

• На розе

Возбудитель — Sphaerotheca pannosa Lew. var. rosae Voron. Розы болеют мучнистой росой чаще остальных цветковых культур по двум причинам. Во-первых, из-за выращивания в тепличных условиях. Во-вторых, из-за кустистости и плохой вентиляции.

Устойчивые сорта: Флорибунда Леонардо Да Винчи, Пульман Ориент Экспресс, Ностальжи, Моника Беллуччи, Шраб Рококо.

• На флоксе

Возбудитель — Erysiphe cichoracearum. Распространяется очень быстро. Всего за несколько дней растение теряет свою декоративность: весь куст покрывается неприятным порошкообразным белым налётом.

Устойчивые сорта: Арктика, Забава, Европа (белые), Аврора Викинг, Муза (розовые), Восток, Олимпиец, Чудесный (красные), Вечер, Мастер, Туман (лиловые).

• На бегонии

Возбудитель — Sphaerotheca pannosa forma begonia. Цветок сильно подвержен заражению мучнистой росой. Быстро теряет свои декоративные свойства и засыхает.

• На хризантеме

Возбудитель — Erysiphe cichoracearum DC. Как и розы, хризантемы часто болеют данной фитопатологией, так как нередко выращиваются в тепличных условиях и слишком близко располагаются друг к другу.

Мало восприимчивые сорта: Айсберг Супер Уайт, Фред Шусмит Уайт, Мефо Уайт, Гигант, Монумент.

• На гортензии

Возбудитель — Erysiphe communis. Заражение в короткие сроки захватывает все части растения. Отличительная черта — уже через пару дней белый налёт приобретает сероватый оттенок.

У злаковых

Возбудители — Erysiphe graminis, Blumeria graminis. Развивается преимущественно на ржи, пшенице, ячмене, овсе (в том числе — на декоративных злаковых). Первыми поражаются молодые побеги. Разрушает хлорофилл и прочие пигменты. Отличительная черта — налёт со временем образует мягкие белые подушечки. Среди последствий — снижение кустистости, замедление колошения, ускорение созревания. Потеря урожая составляет 10–15%.

У других растений

Если хвойные редко подвергаются заражению мучнистой росой, то лиственные — постоянные её жертвы. Чаще всего это происходит в питомниках, где деревья посажены тесными рядами. Протекает заболевание у всех видов одинаково. Методы борьбы одни и те же. Различия заключаются только в возбудителях:

• у клёна — Erysiphe tulasnei и Sawadaia tulasnei;
• у берёзы и ясеня — Phyllactinia guttata;
• у каштана — Uncinuella flexuosa;
• у ивы и тополя — Uncinula adunca;
• у жимолости — Microsphaera lonicera;
• у караганды — Microsphaera palczewskii;
• у сирени — Microsphaera syringae.
• у рябины — Podos-phaera clandestine (налёт образуется с двух сторон листьев), Phyllactinia guttata — только на нижней.

В отличие от цветковых культур, лиственные деревья редко погибают от мучнистой росы (если только совсем молодые побеги и саженцы). Сквозь толстую кору грибок не может пробраться, поэтому ствол остаётся невредимым. Хотя растение теряет силы и сильно слабеет. У вяза и платана восточного наблюдается высокая устойчивость к подобным инфекциям.

Меры борьбы

Как бороться с мучнистой росой, чтобы спасти и будущий урожай, и сами растения? Своевременное лечение позволяет остановить эпидемию.

Химические препараты

Высокой эффективностью от мучнистой росы обладают фунгициды. Обработка (чаще всего опрыскивание) производится ранним утром или вечером. Орошать нужно не только само растение, но и почву под ним, так как там чаще всего и остаются споры грибка, которые активизируются заново весной. Пропорции для приготовления растворов указываются в инструкциях. Что можно использовать:

1. Топаз — системный фунгицид, отличается продолжительным действием, хорошо переносится любыми садовыми культурами.
2. Эпин и Циркон — биопрепараты фунгицидного действия, антистрессовые адаптогены и криопротекторы, повышают иммунитет.
3. Фитоспорин — микробиологический биофунгицид нового поколения, применяется в любое время года на всех стадиях развития растений.
4. Мирамистин — лекарственный препарат, антисептик, обладающий противомикробным и противовоспалительным действием.
5. Квадрис — системный фунгицид швейцарского производства, ускоряет фотосинтез, сохраняет урожай, не накапливается в плодах и ягодах.

Опытные садоводы также советуют вместе с фунгицидами обрабатывать поражённые растения инсектицидами. Они уничтожат насекомых и предупредят распространение грибковых спор через них. Для этой цели можно использовать, например, Фитоверм. В борьбе с мучнистой росой нередко также применяются:

• коллоидная сера — опрыскивание эффективно только на начальных стадиях заболевания;
• хлорид меди — прост в применении, но слабо удерживается на растениях;
• медный купорос — развести 5 г в 200 мл горячей воды, влить тонкой струйкой в мыльный раствор (50 г хозяйственного мыла — на 5 л тёплой воды).

Однако все эти препараты рекомендуется использовать только в период вегетации, до цветения и плодоношения, так как эта «химия» имеет свойство накапливаться.

Народные средства

Если под рукой нет современных фунгицидов, избавиться от мучнистой росы помогут народные средства. Однако они проигрывают химическим препаратам по эффективности и не всегда справляются с поставленной задачей.

• Пищевая сода

Растворить 50 г пищевой соды и 20 мл любого моющего средства (как вариант — растительного масла) в 2 л воды. Распылить пульверизатором.

• Зола

Просеять 1 кг чистой древесной золы и залить ведром воды. Оставить на 5 суток, ежедневно помешивая. Добавить 50 г натёртого хозяйственного мыла. Процедить. Опрыскать пульверизатором.

• Сыворотка

Развести 5 л молочной сыворотки или кефира в ведре воды. Распылить пульверизатором.

Какое бы народное средство вы ни выбрали, использовать его нужно крайне аккуратно, чтобы неправильными пропорциями не навредить растению.

Рекомендации

Одна только обработка садовых культур от мучнистой росы химическими препаратами и народными средствами не избавит от заражения. Параллельно принимаются и агротехнические меры:

1. Удалить все заражённые части растения и сжечь за пределами участка.
2. Проредить посадки, если есть такая возможность. Обеспечить растению больше солнечного света и улучшить вентиляцию.
3. Прочистить приствольный круг, прикорневую зону от растительного мусора. Перекопать землю.
4. Полив осуществлять только после полного просыхания верхнего грунтового слоя.
5. Отказаться от дождевания.
6. Не подкармливать азотными удобрениями.
7. Поставить отпугиватели для птиц и феромоновые ловушки для насекомых. Тщательно обрабатывать садовый инвентарь после каждого применения.

Лечить растения нужно комплексно.

Профилактика

Избежать заражения сада грибковой инфекцией помогут профилактические меры:

• сажать на участке только те сорта, которые устойчивы к патогену;
• обрезать и уничтожать (сжигать за пределами сада) поражённые части растения;
• проводить глубокую зяблевую вспашку;
• вносить фосфорно-калийные удобрения;
• весной и осенью обрабатывать почву и растения фунгицидами;
• осенью собирать растительный мусор и сжигать;
• осенью и весной перекапывать почву под растениями;
• заниматься регулярной прополкой (многие сорняки подвержены мучнистой росе и переносят её на здоровые культуры);
• чаще менять места посадок ягодных кустов и цветов;
• каждый раз заново дезинфицировать садовый инструмент, который был в действии;
• делать регулирующую обрезку кустарников и деревьев, чтобы улучшить вентиляцию кроны.

Правильный уход за садовыми культурами снижает риск заболеваемости почти на 75%.

Последствия

Облигатный тип паразитизма мучнисторосяных грибков означает, что они питаются только живыми тканями. Поэтому они не убивают свою жертву сразу, а постепенно тянут из неё соки. При этом самому растению питания катастрофически не хватает. Замедляется фотосинтез, из-за чего листья скручиваются и засыхают. Плоды деформируются, трескаются и загнивают. Очевиден наносимый вред: потеря урожая, снижение декоративных свойств и ослабление иммунитета. Даже если садовая культура продержится до осени, зиму в таком состоянии она вряд ли переживёт.

Деревья и кустарники (тем более хвойные) обладают большей устойчивостью к мучнистой росе, чем нежные цветковые растения. Их кора служит барьером для проникновения грибка внутрь ствола. Поэтому реанимировать их после болезни гораздо легче.

Вредна ли для человека мучнистая роса?

Употребление заражённых плодов приводит к сильнейшей интоксикации организма.

Мучнистая роса — заболевание, от которого нужно избавляться сразу, как только обнаружатся первые признаки заражения одного из растений. Иначе грибок быстро перекинется на остальные и поставит под угрозу жизнь всего сада. Современные меры борьбы с этой фитопатологией достаточно эффективны, доступны по деньгам и продаются в широком ассортименте. Главное — вовремя спохватиться и пролечить заражённые культуры.